El arrastre de ganado surgió ligado al proceso de selección de las reses más aptas para trabajar en el campo, desafiándose sus dueños para ver qué yunta era más fuerte o resistente realizando las labores del campo o el transporte de materiales. Los participantes tradicionalmente siempre han sido hombres adultos, aunque en la actualidad también participan mujeres. Desde 2008 también existe una liga infantil.
